Meistervorbereitung im Konditor-Handwerk, Teile I + II

ausreichend freie Plätze

Gebühren

Kurs: 5.650,00 €
förderfähig

Unterricht

21.02.2022 - 01.06.2022
Vollzeit
Lehrgangsdauer 630 Std.

Lehrgangsort
Campus Handwerk 1
33613 Bielefeld
Ansprechpartner/in
Olivia Frevert
Tel. 0521 5608-555
weiterbildung--at--hwk-owl.de
Die Berater*innen des BBZ sind zu folgenden Zeiten für Sie erreichbar:

Mo bis Do 7:00 - 17:00 Uhr
Fr 7:00 - 14:00 Uhr

Unverbindliche Anfrage

Angebotsnummer 215232-0

Teil 1 - Fachpraxis

  • Meisterprüfungsprojekt
  • Fachgespräch
  • Situationsaufgaben

Teil 2 -  Fachtheorie

  • Gestaltung und Herstellungsverfahren: Dekormuster, Ornamente und Garniermuster, dekorative Schrifttypen, zeichnerische Entwürfe für Konditoreierzeugnisse, Darstellung von Gießformen, Konzepte für Warenpräsentationen, Eigenschaften von Rohstoffen, technologische Vorgänge und Herstellungsschritte
  • Auftragsabwicklung: Auftragsbeschaffung, Angebot und Kalkulation, Arbeitsplanung und -organisation, rechtliche Vorschriften und technische Normen, Mengenermittlung und -berechnung
  • Betriebsführung und Betriebsorganisation: Ermittlung von Betriebskosten, betriebliche Kostenstruktur sowie Kennzahlen, Kostenermittlung für Produkte, Marke-tingmaßnahmen, betriebliches Qualitätsmanagement, Personalverwaltung, arbeitsschutzrechtliche Bestimmungen, Umweltschutz, Gefährdungsanalysen, Betriebs- und Lagerausstattung, Chancen und Risiken
Ziel

In einer Zeit, in der hochqualifizierte Fachkräfte für die Planung und Durchführung anspruchsvoller handwerklicher Arbeiten dringend benötigt werden, ist der Meisterbrief eine hervorragende Möglichkeit, sich am Markt erfolgreich zu behaupten. Im Berufsbildungszentrum der Handwerkskammer Ostwestfalen-Lippe zu Bielefeld werden daher Kurse zur Vorbereitung auf die Meisterprüfung im Konditor-Handwerk als Vollzeitlehrgänge angeboten. Ziel ist es, Sie als Handwerksgesellen/in zu befähigen, die in Ihrem Handwerk gebräuchlichen Arbeiten meisterhaft zu verrichten. Ob Sie sich selbstständig machen wollen oder eine leitende Position in Ihrem Betrieb anstreben, der Meisterbrief ist die ideale Grundlage zur Erreichung Ihrer Ziele. Nutzen Sie daher unsere attraktiven und handlungsorientierten Angebote.

Information

Ergänzend zum handlungsorientierten Unterricht im Berufsbildungszentrums der Handwerkskammer OWL nutzen Sie unser virtuelles Lernportal https://ilias.handwerk-owl.de . Dort stehen Ihnen Informationen zum Selbstlernen sowie zur Prüfungsvorbereitung zur Verfügung. Fallweise findet Online-Unterricht statt. Sie benötigen hierfür einen PC, Laptop oder ein Tablet, einen Internetzugang und ein Headset. Bitte beachten Sie, dass im Anschluss des jeweiligen Lehrgangs eine Prüfungsphase stattfindet. Nach Abschluss aller 4 Teile der Meistervorbereitung - in Lehrgängen des Berufsbildungszentrums der Handwerkskammer OWL - erhalten Sie einen Gutschein über 300,00 EUR, einsetzbar für weitere Kurse in unserem Haus.

Abschluss

Bei bestandener Prüfung die Teile I und II der Meisterprüfung im Konditoren-Handwerk

Teilnahmebedingungen

Dieser Kurs wendet sich an Handwerkerinnen und Handwerker der Bäckerei- und Konditorei-Gewerbe mit nachgewiesen bestandener Gesellen- bzw. Facharbeiterprüfung.

Zeitraum

21.02.2022 - 01.06.2022



Gebühren

Kurs: 5.650,00 €
förderfähig

Teilnahmebedingungen

Dieser Kurs wendet sich an Handwerkerinnen und Handwerker der Bäckerei- und Konditorei-Gewerbe mit nachgewiesen bestandener Gesellen- bzw. Facharbeiterprüfung.

Lehrplan

Informieren Sie sich vor der Anmeldung über Fördermittel, mit denen Sie Kosten sparen können. Wir beraten Sie gern!
Zertifizierung